2012年3月29日 星期四

復活節,讓愛情復活

不論夫妻還是戀人,相處得久了,美麗浪漫的愛情往往演變成血肉相連的親情,兩人的交往變得刻板、疲憊和機械化;所謂「七年之癢」就是這樣錬成的。

如何尋回昔日的感情色彩?其實隨著時間風雨,男人更有成熟魅力,女人更有女人味,只要懂得用新的方式去表達彼此的愛慕與眷戀,絶對能讓平淡乏味的感情死灰復燃。

(1)傳情達意   

你們有多久沒有告訴對方「我愛你」?還是每天說「我愛你」的方式已經公式化?嘗試新的表達,除了用電話短訊外,還可以用紙筆寫封長長的情書,在他錢包裏塞張字條,無緣無故訂一束花送去辦公室,在他出外公幹的行李箱放條灑上你常用香水的手帕,甚至登個廣告示愛等等,偶爾給他一些驚喜。
(2)旅遊  

自助旅遊,沒有確實路程和目的地,不知道下一步會走到哪裡去,感覺猶如初相識時的患得患失,愛戀感覺頓時復活重生。 

(3)打賭遊戲 

兩人獨處時,可以進行健康的打賭,例如誰支持的球隊輸了就清潔雪櫃,打遊戲機輸了要請吃燭光晚餐,以輕鬆快樂的形式增添生活情趣。

(4)共同活動
 

假日安排未曾試過的節目,例如健身(你試過在健身房觀察你的另一半嗎?)、跳舞(可以互相嘲笑對方笨手笨腳)、做義工(幫助別人之餘又認識新的社交圈子)、裝修家居(互相扶持合作,增進感情)。

(5)尋找刺激  

實驗證明,人們在驚險的情況下,戀愛的感覺會提升。一起嘗試刺激的新活動,例如看恐怖片、坐過山車、滑雪、乘熱氣球、甚至笨豬跳,在冒險中找回互相依戀信賴的感覺。 
(6)改變自己形象
 

改變髪形、香水、衣著顔色;女強人偶然變小鳥依人,文靜淑女間中豪放貪玩;或發展自己興趣如唱歌、攝影,展示才華...... 把自己包裝成為多姿多彩的有趣女人,讓他認識你的另一面,重新一次戀上你。

以上只是一些建議,相信你可以想到更多方法,只是會否付諸實行而已。為了所愛的人, 絶對值得多花心思時間,讓初戀感覺復活!完)

美食醫生

2012年3月28日 星期三

船尾燈

去年三一一日本地震海嘯,記憶猶新,相信大家當時在電視機屏幕上看到被洪水徹底摧毀的農田和建築物、像積木般漂流的火車和平房,都嚇得目瞪口呆;一幕幕駭目驚心的災難,叫見者心酸,聞者流淚。

丈夫 Eric 的食品公司在香港代理日本清酒,包括了幾十個酒莊的二百多款 sake。當時他正密切注視著新聞台報導海嘯,突然看到一張熟悉臉孔 -- 宮城縣氣仙沼巿「金紋両國」酒莊的莊主斎藤嘉一郎先生 -- 正接受電視訪問。他的身後是一片混亂廢墟,原本有一百年歷史、被列為國家文化遺產的酒莊地鋪,被海水連根拔起,冲到半公里外的街道上。









Eric 未到過這酒莊,卻在東京清酒展覽上認識了莊主斎藤先生,他是個勤懇老實的人,忠誠地掌管著祖傳家業。宮城縣原本盛產一種特有的釀酒米「藏之華米」,釀成的清酒清香秀麗,很有風格;現在不但種米的田地沒有了,連歷史悠久的酒莊也毀於一旦,叫人唏噓不已。

當時 Eric 感歎從此「金紋両國」會在酒壇上絶跡,日本又少一個有誠意有質素的清酒品牌。電郵問候斎藤先生之餘,決定不再出售公司內金紋両國的存貨,只留下來與好友享用。

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誰知大半年後收到斎藤先生的訊息,原來位於重災區的「金紋両國」並未結業。雖然辦公室被冲去了,但位於五百米外的釀酒廠,卻未被海嘯吞噬,海水竟在僅僅一米之外停下來,奇蹟地得以保存。莊主與一班員工齊心協力,在缺水、缺電、缺糧的情況之下,不屈不撓排除萬難,成功研製了嶄新的本釀造純米酒




在三一一的一週年紀念,與「屠酒會」(註一)好友共嘗,眾人一致讚不絕口。資深酒友和專業唎酒師的評語是:無論酒香、味道、質感、層次和後勁都甚有水準,本釀造的清新配襯刺身最佳,純米酒的米香中更帶有香蕉味道,是非常完美的清酒,在災後艱巨的情況下尤其難能可貴。

新製的兩款酒都取名為「船尾燈」(Tomoshibi)。夜裡領航的船,尾部會掛一盞燈,引領後面船隻跟隨。莊主希望「金紋両國」劫後重生、永不放棄的故事,可以像船尾燈一樣,成為黑暗之中的一線光明,把希望帶紿其他受地震海嘯影響的人,鼓勵他們積極振作,踏上重生之路。(完)




(註一:「屠酒會」為香港一羣日本清酒愛好者組成,當中不乏專業唎酒師、品酒師、精通日語及研究東洋文化的人。主持人草草一刀先生是劍道教師、知名博客、作家、AM730專欄作家。) 


美食醫生

2012年3月27日 星期二

重生的故事

復活節談「重生」,講一個絶境重生的真人真事。

我的好友莎拉讀大學時,父親離家出走北上包二奶,剩下她和母親、妺妺和弟弟四人,靠成績優異的莎拉幾份獎學金維持生計。母親在丈夫背叛和經濟拮据的雙重打擊下,患上抑鬱症,卻不肯就醫。讀副學士的妺妺整天只顧拍拖,後來又欠下巨額信用卡數,失蹤一走了之。莎拉最疼愛的弟弟仍在小學,經常被情緒反覆的母親無故喝罵,令莎拉十分擔心。

莎拉畢業後,找到薪水不錯的工作,獨力承擔了家人的生活費、母親住處的貸款和妹妹的債務。可是工作十分繁重,人事複雜,再加上要不斷進修,令她壓力千鈞。看醫生,發覺有免疫系統疾病,需要長期服食類固醇,結果臉龐身體變得浮腫,昔日的纖美秀麗蕩然無存。最後,當她知道她的男友有外遇,要跟她分手時,她完全崩潰了。

「那時候試過坐在天台邊緣,差一步就跳下去了。」莎拉坐在她舒適的公寓,聲音平靜地向我訴說當年的人生低潮。「剛巧電話響起,打消了自殺念頭。」

現在的她擁有幾個學位,高薪厚職,有個富有又愛惜她的丈夫和可愛的兒子,外貌也回復病發前的窈窕;以往艱辛的日子,恍如隔世。

「你是怎樣熬過去呢?」我問。

「幾年來的折磨令我軟弱無助,像身在一片漆黑之中,完全看不見出路。後來公司突然調我到外國工作幾個月,環境和生活上的轉變,令我無暇去理會所有煩惱的事情。」

她臉上露出笑容:「我只是一味的埋頭苦幹,慢慢地運氣就回到我身邊,工作順利,身體改善,母親精神好轉,妹妹浪子回頭,自己還認識了好男人。」

當人生到達了谷底,無論往哪一個方向走都是向上升的;最緊要是願意繼續走。」她告訴我。

我說:「當年的慘況,一定不堪回首吧。」

「不,我反而很感激上天把年輕的我迫進絶境,要我掙扎重生。我學懂了自愛,緊記每個教訓,變得成熟,自此以後再遇上任何困境也難不到我的了。」

這也是的。經歷過如此艱辛,還有什麼可懼呢?

「試想想,倘若上天安排我五十歲才遭到挫折,可能從此一蹶不振,造成終身遺憾;幸好我二十多歳就跌倒了,有充足青春和精力去站起來,把悲傷化為奮鬥的力量。

彷如再世為人,份外珍惜現在擁有的一切。

心裡感恩,為了報答上天的眷顧,我會盡力幫助身邊的人度過難關。

我為莎拉的樂天知命深受感動。各正位處於人生低潮的朋友,希望你們無論如何都不要放棄,要對生命、對自己有信心;捱過逆境後重生,美好的將來就會屬於你的。(完) 

美食醫生

2012年3月26日 星期一

復活節,從失戀中復活

失戀,等於一段愛情的消失,也猶如自己的一部分死亡。

如何讓自己從痛不欲生的情傷中復活,是每個失戀女人急於知道的課題。

個人認為,一個最理智的失戀者,會按序做三個步驟:(1)發洩(2)愛自己(3)認識及約會其他男人;其中以(3) 最為見效。

當然,大部分的失戀者都是不理智的;因此把(1)至(3)同時混合進行,也是可以的,總之讓自己舒服最要緊。

(1)發洩

- 找信得過的朋友,傾訴你的傷痛、憤怒、懷念和擔心。真正的好友會靜靜的聽你重複又重複地訴苦,不厭其煩,不給批判,更不會把你的秘密四處宣揚。

- 用「暴力」宣泄自己的憤懣,把可以安全地破壞的東西(例如報紙、枕頭等)徹底撕碎摧毀。

- 用文字抒發,將你所有混亂的思想寫下來,然後一把火燒為灰燼。

- 化悲憤為力量,到健身房狂做運動,直至筋疲力盡、無力再胡思亂想為止。

- 但是,千萬不要在Facebook或網誌上公開地「唱衰」前度;這樣只會令人覺得你「冇品」,更嚇跑所有對你有意思的男士。


(2)愛自己

他不再愛你,不要緊,最重要是懂得自愛。一個不愛自己的人,怎會懂得愛別人?沒資格談戀愛。

寵愛自己,由五大感官開始:

視覺:看一些勵志的電影或書本。年輕時我最愛重複翻看電影「律政可人兒」(Legally Blonde),無論是失戀讀書辛苦考試肥佬還是跟人吵架,看完都會心情舒暢,提起精神迎接挑戰。

嗅覺:轉用另一種味道的香水;如果平時沒有用香水習慣,開始天天使用。嗅覺直接影響人的心情和思想,陌生的香氣令你恍如重生。

聽覺:多聽激勵人心的歌曲,例如"I Believe I Can Fly"之類;不要聽悲春傷秋、自怨自憐的流行曲,酒入愁腸愁更愁。

味覺:雖然你很想暴飲暴食,但是為了盡快找到另一個好男人,絕不可讓自己身形走樣。只給自己吃最好的,一個人到六星級酒店享受下午茶,買名貴補品養顏補身,吃高質素的朱古力- 朱古力含有令人快樂的成份,是治傷靈藥。

觸覺:穿上漂亮舒適的衣服,買幾雙誘人的高跟鞋,讓自己用最高級的護膚品...... 沒錯要花不少錢,可是失戀大過天,平時的勤儉儲蓄,現在不用何時用?不過,又不要透支信用卡,否則失戀再加上債台高築,要想「復活」就更難了!

(3)約會其他男性

我認為多跟別的男性約會、快點對其他人產生好感,是忘掉舊愛的最有效方法。

要尋找優質單身男,可以參考美食醫生的「天涯何處覓「筍盤」(一)」。

至於時間上的編排,請閲拙作「擺脫單身大作戰」,把「找到筍盤」當作一個 project,定下短期目標,積極地改善你的感情生活。

你可能對前度未能忘懷,覺得自己沒可能找到比他更好的男人了;這當然不是真的。天下間千千萬萬個男人,你的男友只會一個比一個好。

你可能對前度深深不忿。那麼,盡快找個更出色的男友,告訴前度「我活得比你好」,是最痛快的報復。


治癒失戀需要時間,在這個非常時期,如果需要請假、去旅遊散心、
躲在家裡嚎哭、吃安眠藥睡覺、甚至見精神科醫生,就即管去做吧。一次失戀,在你八、九十年的人生裏,其實微不足道,所以別讓自己一直沉溺下去。


最後,分享一則小事:


近來準備搬家,收拾衣服,發現一條十多年前買的裙子。

那是我當年最喜愛的裙子,很適合我的體形氣質,以後的年裡都未試過遇見如此愜意的衣裳。以前穿著著它的日子,與它一起度過的快樂回憶,有如電影般一幕幕在我腦海中浮現出來。

可是它的款式已經過時了,也不再合身;我再不捨得,最後也得把它丟掉。

逝去的愛情,有時候像舊裙子般,隨著時間變得過時了、不合身了,就要丟棄。這不是你的錯、或他的錯,只是世事如此,不能勉強;故不要自怨自艾,不要心存怨恨,亦無需再問為什麼。

祝早日從失戀中復活。(完)


美食醫生

2012年3月25日 星期日

抽血

當年做實習醫生,最主要的工作是抽血。



早上主診醫生巡房後,我便要穿梭多個病房之間,按指示替每個病人抽血,有些病人還被指定每隔幾個小時抽一次;下午則要替腎病患者、接受化療癌症病人、準備做手術等的人抽血。


遇上住院病人情況危急、或突然有什麼頭暈心痛,不論日夜都要額外抽血化驗。另外,每個新入院的病症,都要按徵狀抽血檢查。


每天抽血五、六十次以至過百次,熟能生巧,再雞手鴨腳的實習醫生都會變專家;即使在夜半睡眠不足、或萬分緊急的情況下,也能迅速地抽到大量血液。有時遇上怕痛會縮手、或神志不清會掙扎的病人,若找不到護士幫忙按住他們,就要想辦法用手腳身體壓住病人、單手抽血,以免一不小心讓針刺到自己。


總之,抽血必須快、狠、,否則不但自己不能下班,還會躭誤病人的檢查和治療。


抽血秘訣在於找到合適的血管:血管不單要清晰可見,摸上去還要鼓脹才算合適。成年男人、長期運動的人仕,血管通常都很明顯,抽血最容易;有些身形纖瘦的女仕血管極幼,要多花點時間才能找到。老人家手背血管明顯突出,抽血卻絶不容易,因為他們皮膚既薄且鬆弛,要先拉緊表皮才可以一針見血。


最困難的是替嬰兒抽血,他們的血管完全看不到摸不了,在掙扎、啼哭和旁邊虎視眈眈家長的壓力下,要忍心刺下去是很有難度的。


晝夜不斷重復著抽血的工作,實習醫生通常都養成「研究血管」的習慣,不論看到什麼人:親友、同事、病人、病人家屬、甚至搭地鐵時在車箱的陌生人等,眼睛都會很自然的溜去他們手上的血管,變態地想象應該在哪條血管抽血最好,不能自已!


當主診醫生希望知道病人血液裏的含氧量,都會要求抽「動脈血」動脈是看不到的,要靠我們摸到手腕或「脾罅」(鼠蹊)上的脈搏斷定位置,由於深入體內,病人感覺較痛,我們通常會先警告病人。那天我跟一個老伯伯說:「現在幫你抽動脈血,會比較痛。」伯伯聽不清楚,有點憤怒和震驚地大叫:「動物血?我是人啊!」


抽血技術最利害的人,不是實習醫生,而是經常替自己靜脈注射毒品的癮君子!他們的血管經過長期注射,已經變得極度纖幼,抽血很有難度;加上很多都因為共用針筒而感染了愛滋病或乙型肝炎,替他們抽血時總會戰戰兢兢。


有次準備替吸毒者病人抽血,我左看右看,怎麼都找不到半條血管,正徬徨之際,病人說:「把針管給我,讓我來。」


我有點猶豫;萬一他把汚染了的針尖刺傷我,豈不是會傳染愛滋?但計無可施之下,只好把針管遞給他。


他左手拉高褲腳,右手拿著針管,在自己小腿上一個我做夢都想不到的位置,快速的插下去,單手拉扯針管,轉眼間抽了滿滿的一支血。


當我還呆想著:「那裡有血管的麼?」他已經自動替我把血注入收集樽,一邊還問:「夠不夠?不夠還可以再抽。」


「夠了夠了!」心裡五體投地。


近年來,醫院安排了專門抽血的姑娘(簡稱「血姑」)二十四小時替病人抽血,讓實習醫生能騰出時間去做較有意義的工作,無需再抽血抽得昏天暗地,比我們那一代幸福多了。(完)

2012年3月20日 星期二

面相學- 嘴形




美食醫生對相學認識甚淺,但關乎女兒的命理運程,
便會迷信地研究一下。

Ceres 的嘴形很特別,嘴唇薄薄的十分精緻,上唇中央有塊肉凸出,下唇則向內收斂,連接著下面兜兜的尖下巴。

長輩們一看到就馬上說:「這是"嘴唇有粒珠,嗌交不會輸"將來必定口才好,牙尖嘴利。」甚至連職業都替她想好了:「做律師好,打官司準贏!」

Blog 友「生老病死」都在相片中注意到了:「嘴唇有個肉,前人說小兒長大後是能言善道的。」

換句話說,將來頂嘴氣媽媽,最拿手。

水瓶座的孩子,思想有條理,表達能力強,兼且性格固執倔強,吵架頂嘴時佔上風,也合情合理;尤其做母親的美食醫生不擅辭令,想來只好舉手投降。

還有一個說法,這種嘴形叫「食家嘴」,饞嘴,兼食盡天下美食。

觀乎她吃奶的情況,饞嘴貪吃真是無可置疑的了。至於身為食家 Eric 和美食醫生的女兒,注定「一世有食神」,「食家嘴」當之無愧!(完) 

2012年3月17日 星期六

週二好友飯聚

剛坐完月,便四出跟朋友「犯罪」(飯聚)。識飲識食好友是谷葉 Sir 等人,有情有義,得知我「出關」,馬上邀請我和 Eric 到 The One 利寶閣吃頓好的。


藉口是是谷剛從法國帶回魚子醬,要請大家品嘗品嘗。在高樓上的利寶閣貴賓房眺望著尖沙咀及維港夜景,一邊與好友享受美酒佳餚,不亦樂乎。

未上菜,先試試新朋友 Yuki 帶來的法國海蝦。法國漁民用海水把新鮮海蝦煮熟後立刻急凍,我們只需在室溫解凍後便可即食,快捷方便。雖不及新鮮白灼蝦爽口,但是有天然海水鹹味帶出的濃郁蝦味,肉質結實,值得一嚐。





接著是 Eric 帶來的 48個月風乾西班牙黑毛豬火腿。經過整整4年的風乾程序,
這些火腿的肉香味強烈得隔著幾尺都撲鼻而來,味道鹹香得宜又不覺肥膩,一般巿面上買到的36個月風乾火腿完全無法相比。






另外,Eric 亦提供了我最喜愛的北海道2L帶子大得像一隻鼓油碟,原本解凍後作刺身吃最佳;但席中有人不生吃,利寶閣便替我們煎熟了。竅門是猛火煎得帶子外邊金黃,內裏仍是生的,切開時肉汁流出來,鮮甜味美得筆墨難以形容。





不過無論如何解釋,廚師總做不出效果。結果 Eric 親自操刀,即席示範煎帶子,
還把帶子時流出來的海水肉汁煎得微焦,大家一嘗,大讚香脆可口兼有豐富海洋滋味!






魚子醬出場。一顆顆渾圓的魚子,
漆黑晶瑩,像縮小了的一串串葡萄,又似完美無瑕的黑珍珠。不同種類和牌子的魚子醬價格差別很大,可是口味因人而異,並不代表貴價的就一定最好吃;譬如我覺得最昂貴的 Beluga 鱘魚魚子固然味道香濃,但較便宜的 Oscietra 也很清新惹味。









配襯著 Krug 香檳,法國海蝦、西班牙火腿、北海道帶子、俄羅斯魚子醬,
感覺奢華幸福。






吃到這裏,都差不多飽了。這時,利寶閣的菜式才開始上桌....
..






「瘋狂喪食」,是每次與是谷等人吃飯必要的覺悟。

其餘的食物不再多敘了,反正利寶閣的出品水準有保証。最值得一提的是黑松露大蝦球,兩者味道出奇的天衣無縫;另外堂剪乳豬也皮脆肉嫩得很。還有我們的「海鮮金牌買手」凌先生買到的五斤多重芝麻班,眾人讚不絕口。








又是一場美滿的飯局。大家又約定了星期日聚首一堂,
再次吃得刁鑽!(完)


2012年3月14日 星期三

點解坐月會咁忙

坐月期間要照顧初生嬰兒,還要餵人奶,當然十分忙碌;可是我所指的是除了餵養 Ceres 之外,竟然還有許多意想不到的額外工作!

年多前做的一個解剖個案,法庭決定要開死因聆訊,我在產假期間被傳詔上庭,之前還要做足資料搜集和報告翻譯。

絡繹不絕的親友探訪,實在叫餵奶頻繁兼睡眠不足的我吃不消;
十二朝那天更是極度人多熱鬧,雖說我和 Ceres 只需出現一小時,但是當中餵奶和休息的時間安排,卻要在三天前開始調節!



校友合唱團今年要舉辦好幾個音樂會,在人手不足的情況下,
坐月中的產婦也被分配了可以在家中做到的工作。


一個小型的醫生組織,身為康樂組組長的我,要預早計劃今年內的聯誼聚會,電郵電話往來不斷。

受到 Yahoo! Blog 小編輯的邀請,在情人節前寫幾篇「港女嫁得出」系列的網誌 受寵若驚,當然要全力以赴。結果其中三篇被選中在情人節前後登在 Yahoo! HK 首頁,瀏覽人次高達五萬多!


自己也一早訂下了產假時的寫作目標,希望趁這不需上班的三個月,
好好多做幾篇文章。「女版金庸」鄭豐是工作繁重的銀行高層,她的武俠小說「多情浪子癡情俠」,就是在生五個孩子的產假期間寫成的。



某些極受歡迎的遊戲小組和幼兒班,據說未出生就要報名;怕「
執輸」的我,以電話查詢兼索取報名表,其中有張表格還要作篇文章的。


未來兩個月,除了(完全自相茅盾地)積極修身及出度大量飯局之外,還要準備搬屋呢;當中如何收拾、搬運、清潔,以及安排嬰兒餵奶換片和睡覺,真是一大挑戰!(完) 


美食醫生

2012年3月10日 星期六

滿月




(註:相片中抱着 Ceres 的是陪月,不是我)

無驚無險,女兒滿月了。


從初生時身體軟綿綿的小生命,長至現在手腳結實有力的嬰兒,親眼見証了這飛快而奇妙的轉變,是人生中最難忘的日子之一。

Ceres 的食量是無可置疑的。十多天已經每餐吃四安士奶,二十日轉為四安半,親友都說太多了,使我一直擔心女兒「暴食」。直到滿月時到兒科醫生檢查,上磅時得知出生七磅半的 Ceres 已經長至十磅,並增長了四厘米,正常而且發育得很好,登時眉開眼笑,放心下來。

Ceres 遺傳了父母愛吃的性格,肚餓時一秒鐘都等不了,哭鬧不止之餘,還用力揚手舞腳,直是全宇宙最惡!初生時吃奶中途會睡覺,要不斷的弄醒她;現在則一口氣在十五分鐘內吃完五安士奶,中間想讓她坐起掃風她都不肯,會狠狠地伸直強壯的頸和腰背,堅持躺下繼續餵奶,否則就會大發脾氣,叫人哭笑不得。

嬰兒的學習能力令人驚訝。只兩星期大,已經知道平躺在懷裡、頸邊圍上紗巾就等於將要餵奶,便會馬上止了哭聲、擺好姿勢、眼睛瞪得大大的準備吃奶。給她奶嘴(pacifier),她自知吮著吮著會睡覺掉落,㑹用雙手按住奶嘴。肚餓時給她奶嘴,她從來不上當,會生氣地用手撥出來。

短短的一個月,看著她迅速成長,學會照鏡、扭抱撒嬌、分辨各人樣貌和聲線、洗澡時愉快地踢水、吃奶時用力捉住奶瓶...... 覺得時間過得太快了。我實在想念她初生那幾天嬌小柔弱的樣子,現在只能從照片中回味,真是時光荏苒、一去不返啊!(完) 


美食醫生

2012年3月8日 星期四

龍兔珠


 

Ceres 出生後三天,好友「運動家」老闆舉行公司週年晚宴,
他的派對每年都節目精彩獎品豐富,可惜我和 Ceres 仍在留院不能出席,於是由 Eric 做代表(順便幫女兒逗利是)。

傳媒人林超榮(超人)除了派利是、並承諾送一套他妻子屈㯋妍所寫的「怪獸家長」系列外,還在台上演講時特地當眾恭賀 Eric 成為爸爸。超人發揮他的滑稽本性和創意,說 Ceres 是龍年吐出(出世)、屬兔(因為未過立春)、父母的掌上明珠所以是「龍兔珠」(龍吐珠的諧音)。

又吉利又有趣,
真是多謝他改的花名。

2012年3月4日 星期日

食在華盛頓(一):1789

兩年前這個時候,我要到華盛頓一個星期參加美國病理學會舉行的大型會議,於是便與 Eric 在那兒渡過了結婚一週年紀念。

從沒聽說華盛頓是美食天堂;起初 Eric 也叫苦連天,後來他化悲憤為食量,努力在網上搜尋當地出色餐館,結果發掘了華盛頓的另一面!

一週年那天,我上完早、午的課程後,Eric 便帶我到一間名叫1789、充滿驚喜的法式餐廳晚膳。




1789位於 Georgetown 一棟毫不起眼的兩層洋房,進門只見一個迷你酒吧、一個細小客廳擺著幾張餐桌。簡單的木地板、昏黃的燈光、鑲花邊的白枱布、瓶子裏插著雛菊,全部都給人一種家庭式的感覺。四周擺著美麗的陶瓷餐具,牆上掛滿可愛畫像、照片和舊地圖,每件擺設都是精心挑選、引人入勝的。


我從未到過如此風格特別的餐廳,感覺新鮮又舒服。




原來 Eric 早在香港時已經在網上訂好位子,還說明這天是我倆的結婚紀念。餐廳特地安排了寧靜角落的坐位,在餐牌上印上「Happy Anniversary! 21 March 2010」,還送上甜品和祝福卡,非常體貼細心。









食物的味道是說不出的好!牛肉 carpaccio、藍鰭呑拿他他都賣相出色、味道鮮美。







來到美國,應該試試本地紅酒。Napa Valley 的 Reynolds Family Winery,名不經傳,其 Cabernet Sauvignon 卻頗為出色,有 Homely 的親切感。





煎得香脆鬆化的 Veal sweetbreads。





Washington State Dungeness 周打蟹湯。





焗蠔。





香草煎羊架。





Prime dry aged 紐約牛扒。





甜品 Mocha Pavlova。





另一美味甜點 Meyer Lemon Doughnuts。





1789這間餐館改變了我對華盛頓「冇啖好
」的印象,優雅的格調和浪漫氣氛叫我喜出望外,誠懇貼心的服務態度更令人賓至如歸。。各位倘若到訪此城市,不防一試:

1226 36th Street, NW
Washington, D.C., 20007