2014年7月30日 星期三

口利福

實在想不到我還會到口利福這類店子吃飯。平時吃傳統中菜還要挑三揀四的,今晚竟然來這裡吃煮給洋人吃的新派中菜。

位於在荷里活道旁一條小小橫巷,附近沒有泊車位,離行人扶手電梯遠遠的;若非朋友介紹,絕不會自己摸到這兒來。

地面是半開放式廚房,廚子們全是非華裔人士。最醒目的是一片由麻雀牌子砌成的矮牆;一條漆黑樓梯,引領至地窖。

餐廳座無虛席。左邊是一整桌金髮洋人,右邊是七、八個只得十多歲的少男少女,操著流利英語,打扮得準備等下子去clubbing跳舞的樣子。幾個少女濃妝短裙高跟涼鞋,嘰呢呱啦地說笑不停,頗為賞心悅目。

店裡裝修新潮,大體上就是黑漆漆的,偶爾幾個龍形雕刻或雙喜擺設,再來數幅色彩豐富的懷舊香港掛畫,滿足了洋人對中國文化的好奇。

震耳欲聾的外國音樂,令人昏昏欲睡的暗淡燈光,我自大學畢業後就不再蒲這種地方,轉眼間十年就過去了,難免感嘆青春一去不復返。

雖說是中式餐館,頭盤卻先來份生牛肉他他,除了灑在牛肉上的炸蒜粒、及伴碟的兩片炸蝦片外,實在說不出哪兒有中菜特色。油甘魚生沙律是百分百的西菜,味道倒是不差。

炒飯、炒雜菇,鑊氣欠奉,說不定是因為電磁爐的力度有限。春卷和餃子,吃下去就像美國唐人街小餐館的出品,對某些回流港人,還可能算是懷念的味道。

牛肉生菜包,混合了川式醃菜,看起來很是吸引,吃著卻嫌太鹹,辣味掩蓋了一切;其實所有餸菜都是如此味道,也許洋人認為這就是中國菜吧。

烤鴨肉味香濃,頗是出色,只是中國人吃烤鴨總愛吃肥美的,這兒卻用瘦鴨肉,切合現代人、西方人奉行的少脂肪健康飲食。

再來個烤豬肋骨,用了中式薑葱來焗,倒也新奇別緻;可惜始終走不出鹹、辣二字。

餐牌上的甜品只得三款,均是西式,不叫也罷。

食品不貴,貴在酒水。五個人,每人大概六、七百元,其中一半都是酒水錢。吃著這麼鹹的東西,總要多喝些飲料吧。

這次算是見識了所謂的潮人新派中菜。裝潢、氣氛、綽頭、餐具設計等,都是很不錯的;至於食物,我還是光顧一般的中菜館了。











2014年7月24日 星期四

Vesta 5個月


旅行

Vesta 剛滿4個月,我們夫婦倆要到日本旅行五天,對兩個嬌滴滴的幼小女兒,有多捨不得就多捨不得。

為了讓Vesta別忘記了父母,又為安撫纏身的大女兒Ceres,我們特地買個小型平板電腦在家,專門用來跟女兒們視像通話。

菲傭姐姐比我們更精通於使用Skype。閒時還替女兒們拍照,用Skype 傳送過來日本。

身在外地,每天跟兩個孩子Skype兩次,天涯也變咫尺。Vesta不但沒有忘記媽咪樣子,見我回家還興奮得手舞足蹈呢。





睡覺

Vesta很叻,大部份日子都能由晚上10時睡至翌日7時(除了晚上1時昏睡著吃奶),所以4個多月大,就已經可以跟姊姊睡同一個房間。好處包括:

(1)培養兩個孩子一起睡覺的習慣。Ceres知道不能吵醒妹妹,便會乖乖躺在床上入睡,不會爬上爬下搞摘震唔肯瞓。

(2)晚上只需一個菲傭照顧兩個孩子,另一個可在傭人房間休息。兩人每晚輪流交替。

(3)兩個孩子,晚上只需要開一部冷氣機。





發展

還未會轉身呢,只懂像時鐘的分針般360度自轉。Vesta的身子長,半路經常卡住床邊,哭叫救命。

雙手卻是進展很好,會抓住奶嘴、毛巾、被子、玩具等研究把玩,會扯著我的長髮,也愛翻書!Vesta 常見Ceres 自己看書,很是羨慕,當我抱著她一起看書時,便堅持抓著書本一角,嚐試翻閱,倘若不讓她碰書,她便很生氣,吵吵鬧鬧,一拿著書就馬上噤聲。





社交

原本是任由陌生人抱的,現在卻開始辨認人,渴睡時只准我或菲傭姐姐抱。

還學會扭抱,明明自己在小床上玩得好好的,聽到有人走近,就馬上吵著要抱抱,十分醒目。

撒嬌也很在行,像塊膏藥般貼緊我,嬌嗲不可言。

Ceres一樣,Vesta最愛聽媽咪唱歌,尤其愛聽中國民族歌,像「當田賣地要娶她」、「馬車伕之歌」、「紅彩妹妹」等,我稍作休息她就扭計,竟是不許我停止唱歌。




Vesta不喜歡眼鏡,爺爺、公公、婆婆抱著,就掙扎要走,直至他們脫掉眼鏡才讓抱。

她近來愛玩口水泡,有時心血來潮,還會用力「呠!呠!」,把口水花噴到周圍。大家笑得打跌,她就睜大圓圓雙眼,一臉迷惘。

Vesta仍是這麼愛笑,誰跟她說話玩耍,她都以甜似蜜糖的微笑回應,逗得人心花怒放。不知道她是天生一副常笑的臉,還是真正開心果,總之是個人見人愛的可人兒哩。



2014年7月19日 星期六

魚市場


富山縣位於日本本州中部北陸,北臨日本海,盛產各式海鮮。由春天的螢烏賊、鰤魚,夏秋季的白海老、牡蠣,至深冬的油甘魚,大量肥美海產輪流湧入圓孤狀的富山灣,自投羅網。

因此,來到富山,必須造訪地道的魚市場。這是旅遊天書不會告訴你的。

雖說是「市場」,日本的魚市場其實十分乾淨,有空調,空氣清新,人少,寧靜。旁邊有小型海鮮餐館,售賣飯麵便當。另設有自助飲食區,有免費茶水餐具供應。

幾個檔口,售賣當天的魚獲,可以即場製成刺身、天婦羅等。也有自家醃製海產、漬物、海苔和各式下酒小食。

新鮮海產的價錢便宜得難以置信。一條當地盛產的青甘魚,兩斤重,切成滿滿一盤,只售950日元(港幣72元),包洗切刺身醬料。味道鮮甜甘香得教人欲仙欲死,非筆墨所能形容。在香港最高級昂貴的日本餐館,都吃不到如此新鮮美味;在這兒能以不足二十份之一的價錢「鯨吞」,極度的奢侈享受。

當然也要嚐嚐當地特產白海老。一大盤已剝殼的白蝦只需1200日元(港幣91元),不要說那美味,單是剝殼的功夫也就值得了。還有天婦羅白海老,炸得香脆卻不掩其鮮美,是人間極品。

圓滾滾晶瑩通透的三文魚籽,1000日元一盒,加上白蝦刺身來伴飯,每一口都豪氣無比。

另一特產螢光魷魚(螢烏賊),正值大造,幾乎佔領了富山灣,因此價格也是低得嚇人。點了沖漬、焯熟拌醋味噌兩種,大飽口福。


還有牡丹蝦、牡蠣、蟹和其他海魚等,均是不可思議的價廉物美。我們點了一盤又一盤的刺身,配著自己攜來的幾瓶香檳,與志同道合的老饕好友瘋狂喪食,度過了一個幸福的上午。